mercredi 15 juin 2011

Cocktail Fraises - Verveine

Par cette chaleur, rien de mieux qu'un bon cocktail bien frais... et fait maison !!!
Vous allez pouvoir terminer la saison des fraises avec cette rafraîchissante boisson. Le mieux pour ce cocktail c'est d'avoir la chance d'avoir un pied de verveine planté dans le jardin, ainsi que quelques pieds de fraises.... mais si ce n'est pas le cas, le supermarché vous aidera bien !



Cocktail fraises-verveine.

Pour environ 6 personnes.
50 cl d'eau
1 poignée de feuilles de verveine
250 g fraises
2 cuil à soupe de sucre
1/2 citron pour son jus
25 cl de jus de pomme

Faites bouillir l'eau, puis la verser sur les feuilles de verveine. Couvrer, laisser infuser pendant 5 minutes et apres filtrer le tout. Ajouter une premiere cuillere de sucre. Et laisser refroidir.
Mixer les fraises, avec le jus du demi citron et la deuxieme cuillère de sucre.
Ajouter le jus de pomme, remixer le tout, puis filtrer.
Mélanger l'infusion de verveine bien froide avec le mélange fraise- jus de pomme !
Servez bien frais !!! Bonne dégustation !

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