Grâce à mon abonnement, je reçois chaque mois mon Thuriès ! Cette fois-ci, la photo de couverture représente un plat créé par Michel Portos, chef du restaurant Le Saint-James à Bordeaux. C'est un Relais & Châteaux à Bouliac exactement, lieu très convoité par une de mes compatriotes bloggeuse !! Cet endroit a vraiment l'air magique ! Pour cette image ce sera donc, St pierre levé en filet, feuille de nori et légumes croquants.... C'est un chef qui sait particulièrement bien sublimé les produits de sa région . Si jamais vous passez par Bordeaux, ce lieu pourrait peut-être vous régaler .....
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