Simples et rapides à faire, ces cylindres vont ravir ce qui ne sont pas très carnivores....
Ingrédients pour une dizaine de cylindres:
100g de ricotta - 10 brins de ciboulette - 4 tranches de truite fumée (ou les chutes) - Poivre, jus de citron -
Ciselez la ciboulette. Ajoutez la ciboulette à la ricotta, ajoutez quelques gouttes de citron, poivrez.
Etalez les tranches de truite en forme de rectangle sur du film plastique.
Etalez la préparation à la ricotta. Roulez les rectangles de truite. Formez des rouleaux.
Fermez le film plastique en rouleau.
Laissez ces rouleaux au frigo pendant 1 heure.
Coupez ces rouleaux pour obtenir de petites bouchées.
Faites griller du pain, coupez-le à la taille des bouchées.
Disposez les rouleaux dessus.
Servez de suite.
Pour terminer ces bouchées, ajoutez un morceau de ciboulette dessus.
Hum, quand ouvres-tu ton restaurant? Papy sera un de tes premiers client. Bisou
RépondreSupprimerC'est pas pour tout de suite mais c'est gentil !!!
RépondreSupprimerN'hésitez pas à laisser des comms !!
A bientot